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中老年人三伏天常喝4碗汤?健康过三伏!

发布时间:2024-08-02 11:32:09.0 作者:99健康网 浏览次数:0

三伏天是一年中最热、最闷、最潮湿的时期。走在街上,就像是走进了一个巨大的桑拿房,热气腾腾,汗水止不住地流。
       在这样的高温下,身体消耗的能量远远超过了平时。这时候,如果我们不适当补充身体所需的营养,怎么能在这场夏日的战斗中取得胜利呢?
       有句话说得好,“三伏不补,一年受苦”。这句话可不是没有道理的。在三伏天这样炎热的天气里,合理的补充营养尤为重要。但这个“补”,并不是随意的大鱼大肉,而是要有讲究的。
       中老年人三伏天常喝4碗汤,助你健康过三伏。
       一、冬瓜三鲜汤
       这款汤具有清暑解热、去湿利尿的功效。冬瓜含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等,适合夏季食用,帮助消暑解渴。
       做法:
       1、准备材料:
       冬瓜去皮去瓤,切成5厘米长的片;冬菇、熟笋、西红柿洗净,切成相应的片或块;绿叶菜洗净,切成片。
       2、炒制:
       汤锅内放花生油,烧热后放入冬菇片、笋片、冬瓜片、西红柿,翻炒均匀。
       3、煮汤:
       加入适量鲜汤,煮沸后加入绿叶菜,继续煮至冬瓜变软。
       4、调味:
       加入适量精盐和味精调味,最后淋上香油即可。

 


       二、莲藕排骨汤
       莲藕排骨汤不仅味道鲜美,还具有补血养颜、滋阴润燥的功效,适合贫血、心慌失眠者食用。此外,莲藕中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,帮助消化。
       做法:
       1、准备材料:
       排骨洗净,剁成4厘米长的块;莲藕洗净,刮去皮,拍破后切成块;香葱切段,生姜切片。
       2、焯水:
       将排骨放入沸水中焯水,去除血沫,捞出备用。
       3、炖煮:
       将排骨、莲藕、葱段、姜片放入高压锅中,加入适量开水,放入料酒、胡椒粉、精盐。
       4、高压锅炖煮:
       高压锅上气后,转文火炖20分钟,待压力自然释放后,打开锅盖,加入味精调味即可。
       三、鲫鱼豆腐汤
       鲫鱼豆腐汤富含优质蛋白,易于消化吸收,适合肝肾疾病、心脑血管疾病患者食用,也有助于产后康复及乳汁分泌。
       鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素,具有健脾利湿、和中开胃的作用;豆腐则富含优质植物蛋白和钙质,易于消化吸收。
       做法:
       准备材料:
       鲫鱼清洗干净,去鳞去内脏,两面切花刀;豆腐切成厚片;姜切片,葱切段。
       煎鱼:
       热锅凉油,下鲫鱼煎至两面金黄。
       煮汤:
       加入鲜汤和姜片,大火烧开后加入豆腐,继续煮至汤色浓白。
       调味:
       加入适量盐、胡椒粉调味,最后撒上葱段即可。
       四、五红汤
       五红汤,一款传统养生汤品,以其独特的原料和显著的保健功效而备受推崇。它由红枣、红豆、红皮花生、枸杞和红糖五种红色食材组成。
       在三伏天这样高温潮湿的季节,适量饮用五红汤,能有效缓解中老年人因高温引起的身体不适和疲劳感。它通过补气养血、安神益智的方式,帮助人们调节体内环境,提升整体健康水平。
       五红汤的温热特性,还能帮助抵御寒邪,增强身体对外界变化的适应能力。
       做法:
       1、准备食材:
       红枣去核洗净,红豆和花生提前浸泡数小时,枸杞洗净备用。
       2、煮汤:
       将红枣、红豆和花生一同放入砂锅中,加入足够量的清水,大火烧开后转小火慢炖。
       3、加入枸杞和红糖:
       待红豆和花生煮至软烂时,加入枸杞和适量红糖继续炖煮几分钟至红糖完全融化。
       4、出锅享用:
       待汤品冷却至适宜温度后即可饮用。

 

 

 

 

 

 

 

 


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